Terminado en AOVE y sal de su tinta.

Rebozado en harina de garbanzo y terminado con mayonesa de lima y sal de su tinta.

Hecha en sarten con ajos laminados y AOVE.

Ensaladilla casera de carabineros y un toque de mayonesa de lima.

Cocida en su propio jugo.

🍷 CUATRO Y CINCO 2024 Godello Vino recomendado

Salteadas con ajetes tiernos y virutas de bacon de vaca madurada.

Huevas de sepia con espárragos trigueros y tomatito cherrys salteados.

Coca de titaina casera. 2 Unidades.

Autentico torrezno de Soria braseado y milhoja de patata.

Mini brioche tostado en mantequilla ahumada, relleno de carrillada y nuestra combinación secreta.

Steak tartar de vaca Simmental , sobre tuétano y milhojas de patata.

🍷 HISPANO SUIZA BOBOS Vino recomendado

Nuestro steak tartar de simmental cortado a cuchillo, acompañado de pan carasatu.

Las croquetas pueden variar el sabor dependiendo de la semana.

Pan de masa madre recién horneado, acompañado de AOVE y sal maldon.

Pan SIN GLUTEN recién horneado, acompañado de AOVE y sal maldon.

Acompañado de patatas naturales y pimientos de Padrón.

Picaña de buey madurada 30 días, a la brasa: jugosa, intensa y con sabor profundo.

La carne se caracteriza por su alta infiltración de grasa, lo que la hace muy jugosa y apetecible, especialmente tras maduraciones largas, 120 días.

🍷 SAN ROMAN 2022 Vino recomendado

Hecha a la brasa, acompañada de patatas naturales y pimientos de Padrón.

RECOMENDADO 2 PESONAS

🍷 TANTUM HERGO HISPANO SUIZA BRUT NATURE Cava / MARQUÉS DE GRIÑÓN Vino recomendado

De sabor intenso y textura fibrosa, hecha a la parrilla y acompañada de patatas naturales y pimientos de Padrón.

🍷 VALLOBERA CRIANZA Vino recomendad

Acompañada de patatas y pimientos de Padrón.

Pan brioche high potato, carne de vaca gallega madurada 30 dias 200Gr. boleada en casa, queso cheddar, mermelada de cecina, patatas paja, 7 puntos de mayosriracha, coronada con polvo de parmesano. Acompaña con patata Boniato natural: 2€

Pan high potato, patty de vaca gallega madurada 30 dias 200Gr. boleada en casa, queso cheddar americano, cebolla crispy, lascas de queso parmesano, toping de bacon y salsa trufada. Acompaña con patata natural Boniato natural: 2€

🍷 ENGUERA BLAC DE ENGUERA Vino recomendado

Pan brioche, carne de vaca queso cheddar y bacon, acompañada de patatas fritas.

Fingers caseros de solomillo de pollo, acompañados de patatas fritas.

Tatin de manzana caliente con helado de vainilla.

Tarta de queso semanal, puede variar el sabor.

Torrija casera elaborada con brioche artesano, canela y azúcar.

El clásico postre italiano con bizcochos empapados en café, mascarpone y cacao.

Deliciosa tarta de chocolate servida caliente.

Helado elaborado en casa con mango tropical y frutos rojos frescos.

Cremoso helado artesanal de pistacho con el auténtico sabor mediterráneo.

Helado elaborado en casa con cremoso chocolate.

Sangría de Cava en jarra.

Ginebra Seagrams.

Ginebra Bulldog.

Ginebra Roku.

Ginebra Hendricks.

Ginebra London N1.

Ginebra Nordés.

Ginebra G Vine.

Ginebra Mare.

Whisky Ballantines.

Whisky Johnnie Walker.

Whisky Johnnie Walker Black Label.

Whisky Tomatin.

Whisky Johnnie Walker Doble Black.

Whisky Macallan 12 años.

Ron Barceló.

Ron Matusalem 15 años.

Ron Santa Teresa 1796.

Ron Zacapa Gran Reserva.

Vodka Absolut.

Vodka Cîroc.

Shot de Tequila José Cuervo.

Shot de Tequila Olmeca Reposado.